4月6日下午，以“東方守藝 釀造傳奇”為主題的習酒燒坊上市發布會在成都東大明宇豪雅飯店隆重舉行。據了解，在這款產品正式上市之前，就已經被訂購一空，這是新品“習酒燒坊”發生的事實。

本次活動參與的嘉賓有貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司黨委副書記、副董事長、總經理汪地強，貴州習酒銷售有限責任公司君品事業部總經理馬興星，華昱機構董事局主席陳陽南，華昱機構董事局董事、副總裁、華昱酒業集團董事長冉昌賢，貴州華昱鵬致酒業有限公司總經理楊平上，糖煙酒周刊副總編輯、華糖云商酒類事業部總經理王建軍等，還有來自全國各地的200余名經銷商共同見證了“習酒燒坊”的上市。

“習酒燒坊”是誰?

習酒燒坊是由貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司《以下簡稱“習酒公司”》出品、貴州華昱鵬致酒業有限公司營銷、運營的品牌醬酒。而貴州華昱鵬致酒業有限公司是華昱機構旗下華昱健康酒業(深圳)有限公司的控股公司，公司主營華茅、習酒燒坊等主流品牌醬酒。

簡言之，習酒燒坊是習酒公司和華昱機構強強聯合的產物，是華昱公司在繼成功運營茅臺股份、茅臺醬香系列酒主力——“華茅”品牌之后的又一“力作”。

習酒燒坊酒由習酒公司精心釀造而成，其秉承赤水河畔傳承千年的醬香白酒工藝，釆用純糧固態釀造，原料選用本地優質糯高粱，以砂石條形窖為發酵容器，經“12987”，并通過“四高一長”(高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒和長期窖藏陳釀)精制而成。

習酒燒坊是純天然發酵產品，其產品完全釆用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，是典型的“純糧固態原酒”。習酒燒坊是對匠心的恪守，是對時間的堅守，更是對商道的信守。燒坊業態曾是民族經濟重要的發展形態，其發展歷程承載了民族企業家的匠心耕耘，凝結了他們“實業興國”的情懷，這與華昱機構的理念相同。習酒燒坊信守商道精神，致力于傳承和弘揚中國傳統文化，努力成為中國時代榮耀的體現和注解。

新品習酒燒坊系列目前分為“雅墨黑”(53度，375毫升)和汝窯藍(53度，500毫升)兩個規格，零售指導價分別為456元、678元，是高品質的優質大曲醬香型白酒。習酒燒坊·雅墨黑以中國文化雅墨之底蘊;習酒燒坊·汝窯藍以中國國器之匠心，致敬守藝，釀造傳奇，定位次高端。

東方守藝，釀造傳奇

高品質的醬酒在于傳承，而傳承的“秘訣”來自于匠心之道。從手到口，由口到心，習酒燒坊，尊崇傳統，尊重規律，慢慢打磨技藝，淬煉心性，以東方守藝傳承中華文化，以文化自信釀造世界傳奇，終得佳釀，不負時光與歲月。

對于“習酒燒坊”的品質堅守，華昱機構董事局主席陳陽南在現場表示，今天發布的習酒燒坊是和茅臺合作的第三個重大成果，這一成果來之不易，這是華昱酒業發展歷史上重要的里程碑，在未來的日子里，華昱將在大健康理念的指引下，保持初心、真心和專心，讓習酒燒坊煥發新的生命活力。陳陽南提到，華昱與茅臺的合作，不只是產業的合作，更是文化與感情的戰略合作。中國傳統文化精神內涵要以酒為媒介，讓中國傳統文化走出國門，在全世界落地生根，開花結果。這是茅臺人和華昱人一樣的責任和期盼。

一瓶白酒的釀造是需要時間的，而釀成品質高的美酒，除了時間之外，更要保持珍貴的匠心，貴州茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司黨委副書記、副董事長、總經理汪地強表示，習酒燒坊是對匠心的恪守、對時光的堅守，對商道的信守，華昱保持著精藝求精的精神做產品，用心回饋消費者。

醬酒是時間的產物。醬香酒的釀造要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、兩次投料，整整需要一年，至少儲藏三年方能出廠，這估計是全世界生產加工周期最長、最復雜的“食品飲料了”。對于醬酒的釀造工藝，習酒燒坊在現場還別出心裁地用舞蹈進行了演繹，通過春種、夏長、秋收、冬藏，幾年時間之后，方得一杯好酒。

除此之外，主辦方還在活動現場舉行了“習酒燒坊守藝宣言簽署儀式”，表示“習酒燒坊”堅守時光、守藝醬心的決心。

習酒燒坊，不僅僅是踏著“醬酒熱”的節拍而來

根據相關機構的統計和預測，2020年，醬香型白酒以占行業8%的產量，完成了行業26%的營業收入、占據了行業約40%的利潤總額，營收和凈利潤創下新高，中高端醬酒市場持續火熱，品牌擴容，呈現出結構性繁榮的景象。在歷經了長期的培育和茅臺驅動后，中國白酒正式迎來了“醬香時代”。

在中國白酒的“醬香時代”，其醬香型白酒的發展歷程也同樣會經歷“1、品類驅動;2、品類+品牌驅動;3、品牌驅動”三個階段。種種跡象表明。2021年，醬香型白酒正式進入“品類+品牌驅動”的新階段，醬酒的“品牌化發展元年”正式開啟。

應運而生的“習酒燒坊”不僅僅是踏著“醬酒熱”的節拍而來，更是習酒公司和華昱機構在前期經歷了各自的“醬酒實踐”后的“醬酒藍圖”和“醬酒經驗”的必然放大。前者歷經多年的艱苦磨礪、長期蟄伏、多次調整和深度沉淀后，最終從量變到質變，2020年一舉跨越“百億”大關，至此，真正迎來了屬于自己的“高光時刻”。

后者，華昱機構與茅臺集團戰略性牽手，主營“華茅”以來，也成功經受了前期市場的考驗和醬香酒的低潮及營銷的摸索，最終守得“月明云開”，在“華茅”產能有限和結構性不足的前提下，再次與集團成員企業習酒公司戰略攜手，放大“醬酒經驗”，做大醬酒版圖，也為大批找尋優質醬酒代理標的和品牌的實力經銷商提供“醬酒盛宴”分享機會，從而廠商攜手，最終實現華昱及其創始人陳陽南倡導和堅持的“信守商道”、“實業興國”。

基于上述，毫不夸張地說，習酒燒坊是帶著“使命”而來的，真正是“帶流量、質量優、品牌強、有保障”。4月6日，在因新冠疫情導致暫停一年之后的2021全國春季糖酒會上，習酒燒坊的“真容”正式揭開了面紗，重磅上市。鵬致酒業也正式發布了和經銷商共創的財富計劃和習酒燒坊未來發展規劃。現場釋放的“習酒燒坊華東區域珍稀代理權”成為了“必須入醬”的實力經銷商們爭奪的焦點。